Dancing-Sirtaki-Baconbomb nach Thommy

Dancing-Sirtaki-Baconbomb nach Thommy

Heute ein Rezept für eine Leckerei vom Grill, mit der Du im Sommer groß Punkten Kannst. Als Beilagen passen Kartoffeln oder Grillgemüse. Dazu eine kühle Limonade oder ein Bier. „JAMAS“! Benötigte Hardware: Grillthermometer, Knoblauchpresse, Backpapier, Große Schüssel, Schüssel zum glasieren. Grill auf 180-200 ° C vorheizen. Indirektes Setup. Zubereitungszeit: Ca. zwei Stunden, Kerntemperatur 70 ° C Zutaten für 8 Personen:…

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BeyersMERGUEZ-ORIENT-BURGER

BeyersMERGUEZ-ORIENT-BURGER

Was benötigt Ihr für meinen Merguez-Orient-Burger? Zutaten für einen Burger: Selbstgebackenes Bun nach dem Rezept von Jörn Fischer (Rezept siehe unten) Burgerpattie 200 g, aus Merguez-Bratwurst (Brät aus dem Darm herauslösen) Käse nach belieben 1 kleine Aubergine (3 Scheiben pro Burger) Etwas Mehl Olivenöl 400 g Pimentos de Padron (Bratpaprika) 1-2 TL Aioli 1-2 TL Hot Harissa Style BBQ Sauce…

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Hendrick´s Gin mit Gurke

Hendrick´s Gin mit Gurke

Es ist Gin-Tag! Er ist weltweit in allen Bars zuhause, der Hendrick´s Gin. Today in einer frischen, milden Version mit Salatgurke – Cheers! Zum Gin: Nase👃Veilchen & Wachholdernoten, Zunge 👅 Wacholder, Veilchen, Gurke, Rosenblüten – floral & frisch. Wie das geht? Schneidet ein paar frische Gurkenscheiben, zuckert und salzt sie leicht und stellt diese für eine gute Stunde in den Kühlschrank, damit…

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Italian-Sandwich | Der kulinarische Kurztrip in die Toskana

Italian-Sandwich | Der kulinarische Kurztrip in die Toskana

Aufgrund mangelnder Sonne muss man sich auf andere Weise glücklich machen. Also ab in den italienischen Supermarkt und Zutaten für den kulinarischen Kurztrip in die Toskana einkaufen. Was wird zum Sandwich zusammengebaut? Was braucht Ihr sonst noch? Zutaten für vier Schleckermäuler: Rustikales Ciabatta mit getrockneten Tomaten 2 Knoblauchzehen Olivenöl Mediterrane Gewürzmischung Eurer Wahl (hier Don Marcos Dancing Sirtaki) Trüffelmayo (Trüffelcreme mit…

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